Plan B Art Café
Depuis 2016
Sole Meunière 300/400g
39,00€
Golfe de Gascogne (Sauvage)
Riz & Légumes
Ça ne fait que passer ...
Profitez-en, ça ne dure pas longtemps ! Mise à jour selon arrivages
Les Suggestions
Brioche façon pain perdu Mozza/Pesto
17,00€
Brioche plongée dans un lait au basilic, toastée , Burratina 50g, pesto frais maison, tomates séchées, larmes de poivrons, pignons & crème basalmique/citron
La Salade d'Automne jolie, jolie 🍁 🍇
18,50€
Salade, Toast bleu d'Auvergne, Figues de Sollies, Raisins, Noix, Chips de Speck & Vinaigrette aux fruits rouges
Blanquette de la Mer
22,00€
Palourdes, Filet de Rouget, Crevettes
Sauce Blanquette
Riz Basmati
Chuck Flap Black Angus 250g
32,00€
Persillé de Boeuf servi uniquement Bleu
Sauce Chimichurri/ Frites de patates douces
Daurade entière au Four 450g
32,00€
Méditerranée (Cannes)
Riz Noir & Fondue de poireaux
La découpe du poisson se fait par nos soins à votre table
D'abord ....
Mozzarella Burrata des Pouilles
11,50€
(125gr) Huile d'Olive & Fleur de Sel
Duo d'Os à moelle
18,50€
Sel du Trappeur (Sucré/Salé)
Crevettes Black Tiger (épuisé désolé)
19,50€
Crevettes croustillantes (chapelure Panko)
Mayonnaise maison bravas & sauce Thaï
Foccacia
11,00€
Pain maison, oignons confits, tomates confites, pesto frais, jambon cru & stracciatella di burrata
Cuisses de Grenouilles en Persillade (x6)
17,00€
Camembert Di Bufala au Four
25,00€
Camembert fabriqué à base de lait pasteurisé de vache Bufflone (un crémeux exceptionnel)
Miel à la truffe, pignons, mouillettes et salade
Assiette Tête à Tête
28,00€
Mode 4 Tapas (2 personnes)
Camembert au Four Pesto, Cake Chèvre/Noix/Tomates séchées, Ribbs de boeuf, tartare poisson
Assiette Partage
40,00€
Mode 6 Tapas (3 personnes ou + )
Camembert au four Pesto, Cake Chèvre/Noix/Tomates séchées, Ribbs de boeuf, Anneaux d'encornet/sauce bravas, Tartare poisson, Cromesquis Risotto Corse
Caviar Baeri 50g
88,00€
Produit en Italie
Ensuite ...
Menu Bambino (jusqu'à 10 ans)
11,00€
Sirop à l'eau, Steak Haché Frais, Nuggets de poulet Maison, Steak de thon frais ou Tentacules de Calamar // Frites Maison, Pâtes ou Écrasé de pommes de terre // 2 boules de Glace ou Compote de Pommes
Pour les "ados" : L'assiette (15€) : Nuggets / Frites ou Steak haché / Frites
🥗 Les Salades et Végétarien :
La Végétarienne
19,50€
Frites de patates douces, Panisse, Steak de Soja, Légumes du jour, Flan Légumes & Salade
Salade Jules
19,50€
Salade, Poulet Pané, Copeaux de Parmesan, Tomates, Croûtons, Oeuf dur, Sauce César & "Crumble César" Poulet (EU) Origine Pays-Bas ou Pologne
Option végétarien avec steak de soja & Vinaigrette
La Jules "Black Tiger"
25,50€
Salade, Crevettes Black Tiger panées, Copeaux de Parmesan, Tomates, Croûtons, Oeuf dur, Sauce César & "Crumble César"
🔪 Les Tartares :
Le Tartare de Thon Plan B
27,50€
Thon (Qualité Sashimi de Ligne) / Avocat, grenade, coriandre, sauce soja sucrée & Graines de Sésame au Wasabi / Frites maison & Salade
Le Tartare de Boeuf Plan B
24,50€
Origine France Race Montbéliarde / Avocat, grenade, coriandre, sauce soja sucrée / Frites maison & Salade
Le Tartare de Boeuf Corse
24,50€
Origine France Race Montbéliarde / Figatelli grillé, Fromage de chèvre, Tomates séchées, Oignons, Frites Maison & Salade / Poelé ou non
Le Tartare de Boeuf Coréen
26,00€
Origine France Race Montbéliarde / Poire Nashi, Guacamole au Raifort & herbes fraîches, Sésame à la prune, Salicorne & marinade asiatique(sauce soja, sauce huître, agrumes, algues & épices asiatique) / Frites maison & salade
🐟 Les Poissons :
Tentacules de Calamar géant Ail & Persil
27,00€
Écrasé de pommes de terre, pesto maison
Le Mi-Cuit de Thon (200G)
29,50€
Grillé au sésame, Sauce soja sucrée, Coriandre, Riz Noir & Légumes. Qualité (Thon Rouge Sashimi de Ligne)
Poke Bowl du Plan B
28,00€
Tartare thon (Sashimi de Ligne) & tartare saumon (Bomlo) , salade sauce soja, avocat, grenades, coriandre, riz noir, algues wakamé, melon, billes yuzu .
🍗 Les Viandes :
Côte de boeuf Grillée 350g
33,00 €
Origine France/ Maison Beauvallet Lyon / Frites Maison, Salade. N'hésitez pas à nous demander les sauces du moment (en supplément, 3.50€, servie à part en saucière)
La Bavette de Boeuf 250g
32,00€
Origine Irlande Race Angus
Sauce au choix + 3,50€ (Echalotte, Poivre Vert, Roquefort ou Champignons)
Frites Maison, Salade
Escalope de Veau Crème & Champignons
27,00€
Taillée dans la Noix de Veau / Origine France, servie avec Frites Maison ou Pâtes ... Précisez-nous votre choix d'accompagnement
Les Lasagnes de Mémé Thérèse
19,50€
Servies avec salade, Recette tenue secrète ... Chut !!
Sauces
3,50€
Aux Choix : Poivre Vert, Roquefort, Échalotes, Champignons .
Accompagnements
4,00€
Frites Maison, Pâtes, Riz, Légumes du jour, Écrasé de Pommes de Terre, Frites de Patates Douces (5€)
👨🏻🍳 Nos Plats Signatures :
Ravioles Cèpes & Truffe Blanche
28,00€
Sauce Foie Gras & carpaccio de truffes
Option végétarien avec sauce Champignons de Paris
26,00€
Cuisses de Grenouilles en persillade (x8)
25,00€
Accompagnement au choix : Frites maison, Ecrasé de pommes de terre, Légumes, Riz Noir ou Pâtes
Lobster Rolls / Coup de ❤️
29,00€
Pain brioché, Chair de Homard & Fruits de mer, mayo wasabi, aneth, ciboulette, citron, pickles de moutarde, oignons rouge & huile de homard & Servi au choix : avec frites ou frites de patates douces (+1€)
Ribbs de Boeuf
Marinés façon "Tex Mex", Lente cuisson au four 140 degrès / Frites & Salade
-
600 gr
38,00€
Enfin ...
Le "Mi-Figues / Mi-Raisins"
7,00€
Pâte sablée, Cremeux Vanille, Pralin maison à la noisette, Confit Figues/Raisins & Figues & Raisins Frais
Fondant au Chocolat maison
8,50€
Crème Anglaise & Chantilly
Tiramisu maison (Mascarponne Italien)
9,50€
Parfum : Nutella/Spéculos
Cookies maison (à partager ou pas ...😜)
18,00€
Coeur coulant Chocolat, Cacahuètes & Pépites de Chocolat
Glace Artisanale "Barbe à Papa" & Glace "Chouchou"
Brioche facon Pain Perdu maison
9,00€
Caramel Beurre salé Maison, Glace Artisanale Maison Gavroche Bueno, Eclats de Noisettes Grillées & Chantilly
Le Café ou Thé Gourmand
Café 11,50€
Thé 12,50€
4 Desserts Maison servis avec Café Vateo ou bien Thé Roseya (made in Hyères) :
-
Thé Noir Jaspe Imperial (Énergie 🔥) : Agrumes & Bergamotes
-
Thé Blanc Opale (Joie & Tonus 🤩) : Pêche & Fruit de la Passion
-
Thé Bleu Turquoise (Vitalité 💙) : Thé Bleu, Thé Vert Menthe/Orange/Cassis
-
Thé Vert Emeraude (Réconfort ❤️) : Menthe
-
Maté Jade (Vitalité 💪🏼) : Fruits de la passion, Tonka, Guarana
-
Infusion Ambre (Douceur 🥰) : Caramel & Pomme
-
Infusion Quartz (Apaisement 🧘🏽♀️) : Coco, Framboise, Vanille
-
Infusion Rubis (Chance 🍀) : Cerise & Hibiscus
-
Infusion Topaze (Sérénité 🕊️) : Abricot, Mangue, Verveine
-
Infusion Amétrine (Tendresse 💕) : Infusion Églantier, Fraise, Vanille Bourbon
La Coupette de Champagne Gourmande
22,00€
4 Desserts Maison
La Digestion Gourmande
18,00€
Digestif (4 cl) au choix ; Limoncello, Get ou Manzana
Suppl. +3€00 : Don Papa, Diplomatico ou Jack Daniel's Single Barrel
4 Desserts Maison
Plaisirs Glacés
Le "T"
14,00€
Entremet glacé façon Tiramisu, enrobé d'une coque craquante au chocolat noir .
Le "S"
14,00€
Croustillant cacahuète, dacquoise noisette, mousse chocolat au lait glacée, caramel mou, cacahuètes grillées salées & Ganache chaude au chocolat maison
Les Profiteroles Maison BOUNTY
11,00€
Choux à la Glace Artisanale Maison Gavroche Bounty, Ganache chaude au Chocolat & Chantilly
Oui ! TOUT est maison dans nos profiteroles (sauf la chantilly 🤭)
La Tropézienne Maison Glaçée/Coup ❤️
11,00€
Choux maison aux sucre perlé & à la Glace façon Tropézienne, Chantilly
Coupe de Limoncello glacée
13,00€
Glace Citron & Limoncello givré
Glace Artisanale de la Maison Gavroche
Manufacture de Douceurs - Home Made (Hyères)
Crème glacée : Café, Pistache, Marron de Collobrière, Chocolat Blanc, Chocolat Noir, Caramel Beurre Salé, Bounty, Snickers, Chouchou, Amande, Menthe Chocolat, Bueno, Fraise, Barbe à Papa, Lavande, Vanille, Rhum Raisin, Bubble Gum .
Sorbet plein Fruit : Citron/Basilic, Pêche de Vigne, Verveine, Poire Williams, Mangue, Passion, Citron, Cassis, Framboise, Abricot/Lavande.
-
1 boule
3,00€
-
2 boules
4,90€
-
3 boules
7,70€
-
Supp Chantilly
2,00€
Le Colonel
11,20€
3 Boules Sorbet Citron & Vodka Eristoff 3 cl
L'Antillais
11,20€
2 Boules Sorbet Mangue, 1 boule Sorbet Passion & Rhum Bacardi 3 cl
L'Ice -Berg
11,20€
3 Boules Glace Menthe/Chocolat & Get 27 3 cl
Prix TTC - Service compris
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération