Plan B Art Café
Depuis 2016
Sole Meunière 300/400g
39,00€
Golfe de Gascogne (Sauvage)
Riz & Légumes
Ça ne fait que passer ...
Profitez-en, ça ne dure pas longtemps ! Mise à jour selon arrivages
Les Suggestions
Brioche façon pain perdu Mozza/Pesto
17,00€
Brioche plongée dans du lait au basilic & paprika fumé, toastée, Mozzarella Burratina 50g, Larmes de poivrons, Pesto Frais, Oignons pickles, Crème de Basalmique & pignons
Parmentier de Veau
23,00€
Servi avec Salade verte
Tartare de Boeuf aux Accents Vegetaux
27,00€
Tartare au Couteau FRANCE 🇲🇫, Chutney Pommes Granny Smith, Coulis de Menthe et Pomme, Miel, Sésame Prune, Pickles de Mûre, Salade Pee
Frites de patates douces & Salade
Salade de Chèvre Frais
22,00€
Salade, Chèvre Frais, Magret Fumé, Poire pochée à la Verveine, Pickles de Mûres, Oignons rouge, Concassé de Noisettes, Crumble de Truffe Noire & balsamique, Vinaigrette au Verjus, Cumin & Estragon
Côte de Boeuf grillée 1kg500
140,00€
IRLANDE
La découpe de la viande se fait par nos soins à votre table
Servie avec Frites maison et salade
Possibilité de rajouter une sauce en supplément + 3,50€ (Roquefort, Poivre vert ou Champignons)
❤️On l'adore aussi tout simplement, avec un Duo d'os à Moelle + 18,50€❤️
D'abord ....
Mozzarella Burrata des Pouilles
11,50€
(125gr) Huile d'Olive & Fleur de Sel
Tentacule de Calamar géant Façon "Anticuchera" // Coup de ❤️
19,00€
Marinée au Piment Chipotle, Paprika fumé
Shitakés, Maïs & Oignons rouges grillés
Yaourt Citronné
Duo d'Os à Moelle
18,50€
Sel du Trappeur (Sucré/Salé)
L'Île de Flottante de La Mer
14,00€
Soupe aux Crabes bleus & Soupe de poissons & Croûtons de Rouille & Blancs en Neige
Soupe : Maison "Ferrigno" / Les Belles de Marseille
Foccacia Maison
11,00€
Pain maison, oignons confits, tomates confites, pesto frais, jambon cru & stracciatella di burrata
Cuisses de Grenouilles en Persillade (x6)
17,00€
On partage ???
32,00€
Mode 4 Tapas
Camembert au Four , Ribbs de boeuf, Canailles de Panisse & Rouille maison, Foccacia maison
Ensuite ...
Menu Bambino (jusqu'à 10 ans)
11,00€
° Sirop à l'eau
° Steak haché Frais, Nuggets de poulet maison, Steak de Thon ou Tentacules de Calamars en persillade & Pesto maison
° Frites maison, Pâtes ou Écrasé de pommes de terre
° Glace Vanille/Fraise ou Vanille/Chocolat ou compote de pommes
L'assiette pour les "Ados"
15,00€
° Nuggets de poulet maison ou Steak haché
° Frites maison, Pâtes ou Écrasé de pommes de terre .
🥗 Les Salades et Végétarien :
La Végétarienne
19,50€
Frites de patates douces, Panisse, Steak de Soja, Légumes du jour, Flan Légumes & Salade
Salade Jules
19,50€
Salade, Poulet Pané, Copeaux de Parmesan, Tomates, Croûtons, Oeuf dur, Sauce César & "Crumble César" Poulet (EU) Origine Pays-Bas ou Pologne
Option végétarien avec steak de soja & Vinaigrette
🔪 Les Tartares :
Le Tartare de Thon Plan B
27,50€
Thon (Qualité Sashimi de Ligne) / Avocat, grenade, coriandre, sauce soja sucrée & Graines de Sésame au Wasabi / Frites maison & Salade
Le Tartare de Boeuf Plan B
24,50€
Origine France Race Montbéliarde / Avocat, grenade, coriandre, sauce soja sucrée / Frites maison & Salade
Le Tartare de Boeuf Corse
24,50€
Origine France Race Montbéliarde / Figatelli grillé, Fromage de chèvre, Tomates séchées, Oignons, Frites Maison & Salade / Poelé ou non
🐟 Les Poissons :
Tentacules de Calamar géant Ail & Persil
27,00€
Écrasé de pommes de terre, pesto maison
Le Mi-Cuit de Thon Croustillant (200G)
29,50€
Frit Chapelure Panko au Paprika fumé, Sauce Chimichurri, Mayo maidson Soja/Yuzu/ Riz Rose & Légumes.
Qualité (Thon Rouge Sashimi de Ligne)
L'Île de Flottante de La Mer
20,00€
Soupe aux Crabes bleus & Soupe de poissons & Croûtons de Rouille & Blancs en Neige
Soupe : Maison "Ferrigno" / Les Belles de Marseille
Poke Bowl du Plan B
28,00€
Tartare thon (Sashimi de Ligne) & tartare saumon (Bomlo) , salade sauce soja sucrée, avocat, grenades, coriandre, riz noir mangue, billes yuzu & graines de sésame au wasabi .
🍗 Les Viandes :
Entrecôte boeuf Grillée 250g
33,00 €
France 🇫🇷
Servie avec Frites Maison & Salade.
Supplément Sauce maison / Poivre Vert ou Roquefort 3.50€ (servie à part en saucière)
La Pièce du Boucher du Moment :
Magret de Canard 380g
35.00 €
FRANCE 🇲🇫 - IGP - Sud-ouest - Maison Pierre Fossat
Jus Miel/Orange, Servi avec Crèmeux de Patates douces & Légumes
Suprême de Poulet Pané
26,00€
FRANCE 🇲🇫
Cuit basse température, pané aux noix de Cajou / Purée de pommes de terre aux herbes fraiches, Sauce crèmeuse à la Tartufata
Escalope de Veau Crème & Champignons
27,00€
Taillée dans la Noix de Veau / Origine UE, servie avec Frites Maison ou Pâtes ... Précisez-nous votre choix d'accompagnement
Les Lasagnes de Mémé Thérèse
19,50€
Servies avec salade, Recette tenue secrète ... Chut !!
Sauces
3,50€
Aux Choix : Poivre Vert, Roquefort, Champignons .
Accompagnements
4,00€
Frites Maison, Pâtes, Riz, Légumes du jour, Écrasé de Pommes de Terre, Frites de Patates Douces (5€)
👨🏻🍳 Nos Plats Signatures :
Ravioles Cèpes & Truffe Blanche
28,00€
Sauce Foie Gras & carpaccio de truffes
Option végétarien avec sauce Champignons de Paris
26,00€
Cuisses de Grenouilles en persillade (x8)
25,00€
Accompagnement au choix : Frites maison, Ecrasé de pommes de terre, Légumes, Riz ou Pâtes
Ribbs de Boeuf
Marinés façon "Tex Mex", Lente cuisson au four 140 degrès / Frites & Salade
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500 gr
31,00€
Enfin ...
Fondant au Chocolat maison
8,50€
Crème Anglaise & Chantilly
Tiramisu Maison
9,50€
Boudoir, Mascarponne à la Pistache
°°°Façon AFFOGATO
Supplément Glace Vanille & Café Expresso Chaud + 2,50 €
Brioche facon Pain Perdu maison
9,00€
Caramel Beurre salé Maison, Glace Artisanale Maison Gavroche Bueno, Eclats de Noisettes Grillées & Chantilly
Cookies Géant (A partager ou pas ...😜)
18,00€
Nougatine noisette, Caramelia & Chocolat Noir
Coeur coulant Chocolat
On Partage un Dessert ??
30,00€
Profiteroles maison Bounty
Fondant au Chocolat, Ganache Chocolat
Brioche façon Pain Perdu, Caramel beurre salé
Entremet glacé façon Tiramisu
Le Café ou Thé Gourmand
Café 11,50€
Thé 12,50€
4 Desserts Maison servis avec Café Vateo ou bien Thé Roseya (made in Hyères) :
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Thé Noir Jaspe Imperial (Énergie 🔥) : Agrumes & Bergamotes
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Thé Blanc Opale (Joie & Tonus 🤩) : Pêche & Fruit de la Passion
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Thé Vert Emeraude (Réconfort ❤️) : Menthe
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Maté Jade (Vitalité 💪🏼) : Fruits de la passion, Tonka, Guarana
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Infusion Ambre (Douceur 🥰) : Caramel & Pomme
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Infusion Quartz (Apaisement 🧘🏽♀️) : Coco, Framboise, Vanille
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Infusion Rubis (Chance 🍀) : Cerise & Hibiscus
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Infusion Topaze (Sérénité 🕊️) : Abricot, Mangue, Verveine
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Infusion Amétrine (Tendresse 💕) : Infusion Églantier, Fraise, Vanille Bourbon
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Infusion Diamant (Porte Bonheur 🍀) : Figue , Framboise, Litchi
La Coupette de Champagne Gourmande
22,00€
4 Desserts Maison
La Digestion Gourmande
18,00€
Digestif (4 cl) au choix ; Limoncello, Get ou Manzana
Suppl. +3€00 : Don Papa, Diplomatico ou Jack Daniel's Single Barrel
4 Desserts Maison
Plaisirs Glacés
Fruits Givré"Maison Sorbetti"
12,00€
FRANCE 🇲🇫 - Maison "Sorbetti"
Sorbets artisanaux d'exception. 100% fruits, 100% nature, fabriqués avec passion sur la French Riviera.
Au choix :
° Le Mangoustan / Litchi 13€
° Le Kiwi Jaune 13€
Le "T"
14,00€
Entremet glacé façon Tiramisu, enrobé d'une coque craquante au chocolat noir .
Le "S"
14,00€
Croustillant cacahuète, dacquoise noisette, mousse chocolat au lait glacée, caramel mou, cacahuètes grillées salées & Ganache chaude au chocolat maison
Les Profiteroles Maison BOUNTY
11,00€
Choux à la Glace Artisanale Maison Gavroche Bounty, Ganache chaude au Chocolat & Chantilly
Oui ! TOUT est maison dans nos profiteroles (sauf la chantilly 🤭)
La Tropézienne Maison Glaçée/Coup ❤️
11,00€
Choux maison aux sucre perlé & à la Glace façon Tropézienne, Chantilly
Coupe de Limoncello glacée
13,00€
Glace Citron & Limoncello givré
Glace Artisanale de la Maison Gavroche
Manufacture de Douceurs - Home Made (Hyères)
Crème glacée : Café, Pistache, Chocolat Noir, Caramel Beurre Salé, Bounty, Snickers, Chouchou, Menthe Chocolat, Bueno, Fraise, Barbe à Papa, Vanille, Rhum Raisin, Yaourt
Sorbet plein Fruit : Citron/Basilic, Pêche de Vigne, Verveine, Poire Williams, Mangue, Passion, Citron, Framboise, Cassis
A vos compositions, on vous écoute !
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La boule au choix
3,00€
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Supp Chantilly
2,00€
Le Colonel
13,00€
3 Boules Sorbet Citron & Vodka Eristoff 3 cl
L'Antillais
13,00€
2 Boules Sorbet Mangue, 1 boule Sorbet Passion & Rhum Bacardi 3 cl
L'Ice -Berg
13,00€
3 Boules Glace Menthe/Chocolat & Get 27 3 cl
Prix TTC - Service compris
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération